新中式家具資訊網(wǎng)：北京冬奧會(huì)、冬殘會(huì)里的“佛山制造”元素佛山作為全國(guó)重要的制造業(yè)基地，在這項(xiàng)世界頂級(jí)賽事中，自然少不了“佛山制造”的元素。正宗粵式煲仔飯、熱氣騰騰的餃子、美味可口的漢堡……在北京冬奧會(huì)主媒體中心的智慧餐廳內(nèi)，這些美食全部由智能餐飲設(shè)備自動(dòng)烹制，還能通過智能傳送設(shè)備“從天而降”，令來自全球各地的媒體記者驚嘆不已。

據(jù)了解，智慧餐廳面積達(dá)到5400平方米，能同時(shí)容納1700余人用餐。餐廳內(nèi)的智能、自動(dòng)餐飲設(shè)備，均由碧桂園千璽機(jī)器人集團(tuán)研發(fā)制造。該自動(dòng)餐飲設(shè)備目前已在全國(guó)30個(gè)省市的景區(qū)、展館、交通樞紐等多樣化場(chǎng)景中廣泛應(yīng)用，而服務(wù)重要國(guó)際體育賽事尚屬首次。

在疫情防控常態(tài)化的背景下，餐廳最大特點(diǎn)是采用了漢堡機(jī)、煲仔飯機(jī)、炒菜機(jī)等十余款智能烹飪及傳送設(shè)備，不僅具備自動(dòng)化、可視化、高效化的特點(diǎn)，降低了人力成本，還在疫情防控大背景下進(jìn)一步減少了人與人的交叉接觸，降低疫情傳播幾率及防疫成本，并能夠24小時(shí)提供服務(wù)，既簡(jiǎn)約又安全。

據(jù)悉，為滿足國(guó)內(nèi)外媒體不同飲食習(xí)慣，餐廳精心設(shè)計(jì)了200多個(gè)品種的菜品、冷餐、飲品等，分為8套菜單循環(huán)使用。菜品以中餐為主，西餐為輔。冬奧期間恰逢春節(jié)，餐廳特意研發(fā)了餃子餛飩機(jī)，熱氣騰騰的餃子可讓各國(guó)記者充分領(lǐng)略濃濃的中國(guó)年味。

據(jù)了解，本屆冬奧會(huì)以“綠色”“低碳”為主題，冬奧會(huì)在場(chǎng)館建設(shè)、基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)服務(wù)等方面，均做了全面更新和應(yīng)用。美的通過多項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)大幅提高了多聯(lián)機(jī)中央空調(diào)產(chǎn)品的節(jié)能性、可靠性和智能化水平，并將其應(yīng)用于冬奧會(huì)的多個(gè)場(chǎng)館當(dāng)中。

其中，鳥巢面積大，不同區(qū)域?qū)囟纫蟛灰唬ㄔO(shè)備需具備分區(qū)控制能力，保證不同空間的環(huán)境需求。美的充分發(fā)揮多聯(lián)機(jī)中央空調(diào)對(duì)室內(nèi)機(jī)群組實(shí)現(xiàn)分別、分區(qū)、分權(quán)管理的功能，實(shí)現(xiàn)對(duì)鳥巢多區(qū)域、多場(chǎng)景的不同冷熱和溫濕度控制需求，營(yíng)造出場(chǎng)館的最佳溫濕度環(huán)境。數(shù)據(jù)顯示，入駐鳥巢的mdv云多聯(lián)機(jī)組最高能效達(dá)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的2.7倍，可節(jié)能40%，預(yù)計(jì)每年助力鳥巢減少碳排放約200噸。